Buffet réveillon de Noël

Le Buffet du Réveillon de Noël est complet. 

Savourez notre buffet du réveillon ce 24 décembre ! 

69€ par adulte et 29€ par enfant (boissons incluses : crémant, vin, bière pression, softs, eau, thé et café) de 19h30 à 23h30

Buffet froid

• Salade de haricots verts, oignons confits et magret fumé
• Salade d’endives au noix et roquefort
• Salade de saumon à l’aneth
• Papaye à la coriandre et crevettes marinées
• Charcuterie ibérique
• Terrine de foie gras et ses chutneys
• Assortiment de pâtés en croûte et leur garniture
• Saumon Bellevue
• Saumon fumé
• Déclinaison de carpaccio (bœuf, saumon, thon…)
• Plateau de fromages

Plats chauds

• Ballottines de poulet jaune aux asperges
• Roulés de sole sauce homardine
• Spätzle aux œufs frais aux champignons des bois
• Fondant de veau sauce airelles
• Accompagnements chauds

Live cooking

• Filet de bœuf, sauce béarnaise
• Filet de dorade, beurre aux herbes
• Côtelettes d’agneau au romarin
• Scampis à l’ail

Buffet de desserts

• Assortiment de bûches et pâtisseries de l’Atelier Croissant