Buffet réveillon de Noël
Savourez notre buffet du réveillon ce 24 décembre !
69€ par adulte et 29€ par enfant (boissons incluses : crémant, vin, bière pression, softs, eau, thé et café) de 19h30 à 23h30
Buffet froid
- Salade de haricots verts, oignons confits et magret fumé
- Salade d’endives au noix et roquefort
- Salade de saumon à l’aneth
- Papaye à la coriandre et crevettes marinées
- Charcuterie ibérique
- Terrine de foie gras et ses chutneys
- Assortiment de pâtés en croûte et leur garniture
- Saumon Bellevue
- Saumon fumé
- Déclinaison de carpaccio (bœuf, saumon, thon…)
- Plateau de fromages
Plats chauds
- Ballottines de poulet jaune aux asperges
- Roulés de sole sauce homardine
- Spätzle aux œufs frais aux champignons des bois
- Fondant de veau sauce airelles
- Accompagnements chauds
Live cooking
- Filet de bœuf, sauce béarnaise
- Filet de dorade, beurre aux herbes
- Côtelettes d’agneau au romarin
- Scampis à l’ail
Buffet de desserts
- Assortiment de bûches et pâtisseries de l’Atelier Croissant